Wahrscheinlich wird Ostern für viele
von uns dieses Jahr anders ablaufen als sonst. Umso wichtiger ist es,
sich trotzdem ein schönes Osterfest zu gestalten, um durch die
Freude daran frische Kraft zu tanken. Wir geben Euch Tipps, wie Ihr
dieses Jahr trotz aller Umstände ein schönes Fest feiern könnt,
was Ihr backen bzw. anderweitig zaubern könnt und welche Leckereien
sich lange halten bzw. auch gut eignen, in einem netten Osterpaket
verschickt zu werden.
Planung des Osterfestes sowie der gewünschten
Leckereien
Zunächst solltet Ihr Euch überlegen,
wie viele Personen am Osterfest teilnehmen werden, um Essen und
Trinken entsprechend planen zu können. Bei vielen von Euch wird das
Osterfest wahrscheinlich kleiner ausfallen, dementsprechend weniger
müsst Ihr auch vorbereiten. Stattdessen könnt Ihr Euch aber
überlegen, ob Ihr Euren Liebsten, die nicht zum Osterfest kommen
können, eine Freude per Paket bzw. per Geschenktüte macht, je
nachdem, wo die Verwandten und Bekannten wohnen. Habt Ihr Euch diese
Gedanken gemacht, geht es nun an die Planung, was Ihr backen bzw.
anderes Leckeres zubereiten könnt. Beachtet dabei, ob Ihr hier
vielleicht größtenteils auf vorhandene Vorräte zurückgreifen
könnt, um nicht zwingend notwendige Gänge zum Supermarkt zu
vermeiden. Zahlreiche Lebensmittel und Backzutaten könnt Ihr
natürlich online bestellen. Hierbei solltet Ihr aber durch das hohe
Versandaufkommen – das in der Osterzeit in der Regel üblicherweise
noch weiter ansteigt –mehr Versandzeit als üblich einplanen. Es
lohnt sich also, bereits jetzt schon alles zu planen und kurz vor den
Feiertagen nur noch die benötigten frischen Lebensmittel
einzukaufen.
Backen zu Ostern – für zu Hause und zum
Verschicken
Dieses Jahr an Ostern bietet es sich
an, Backwerk zu wählen, das lange haltbar ist. So könnt Ihr
einerseits frühzeitig mit der Vorbereitung anfangen – als
Beschäftigung mit Euren Kindern, aber die Leckereien auch gut
verschicken, beispielsweise an Familie oder Freunde. Wenn Ihr das
machen möchtet, solltet Ihr auf Rezepte mit Cremes, Pudding oder
frischen Früchten – also Zutaten, die leicht verderblich sind –
verzichten. Stattdessen bieten sich Gebäcke aus Mürbeteig,
Spritzmürbeteig oder Hefeteig an, die besonders lange haltbar sind.
Verpackung der Leckereien für eine lange
Haltbarkeit – sowie zum Versand
Entscheidend für die Haltbarkeit von
Leckereien ist natürlich auch die Verpackung und Lagerung. Hierfür
eignen sich Metalldosen bzw. luftdichte Kunststoffdosen. Auch für
einen Versand per Post bieten sich hübsche Metalldosen oder
Geschenkkartons an, die dann gleichzeitig als weiteres schönes
Geschenk dienen. Alternativ lassen sich Kleingebäcke auch in
Plätzchentüten, sog. Bodenbeuteln, verpacken und verschicken. Auch
Hefezopf oder andere trockene Kuchen lassen sich gut versenden. Dazu
werden diese am besten in Alufolie eingeschlagen, dann sind sie ein
paar Tage haltbar. Andererseits könnt Ihr auch Kuchen im Glas
wählen, denn hier backt Ihr schon in der späteren Verpackung. Denkt
daran, beim Verschicken das Paket gut auszupolstern, beispielsweise
mit zusammengeknülltem Zeitungspapier.
Von Osterplätzchen bis Hefezopf
Der Klassiker zu Ostern, der sich in
diesem Jahr besonders gut zum Backen anbietet, sind Plätzchen. Die
Plätzchen lassen sich schnell und einfach in einer großen Menge
herstellen. Auch wenn Ihr mit Kindern backt und diese
zwischenzeitlich die Lust verlieren, kann der Teig ein paar Tage
aufgehoben werden, sodass Ihr an verschiedenen Zeitpunkten backen
könnt. Das Tolle an Plätzchen ist auch, dass Ihr diese einfach nur
mit Eigelb bestreichen oder aber hübsch und aufwendig verzieren
könnt. Ganz nach Lust und Laune. Hier könnt Ihr Euch auch danach
richten, ob Ihr die Plätzchen verschickt oder nicht. Plätzchen in
Eiform können beispielsweise kunterbunt werden, kleine Osterlämmchen
können eine Kokoshaube wie Makronen bekommen, Hasen erhalten
Rosinenaugen, werden aus Mürbeteig mit Kakao gebacken oder bekommen
die Ohren in Schokolade getaucht. Ihr könnt übrigens auch
Ausstechformen wählen, die speziell dafür gedacht sind, Plätzchen
zu backen, die an eine Tasse gesteckt werden können. Das ist zum
Beispiel für ein Osterfrühstück eine schöne Idee – egal, ob Ihr
Ostern an einem Tisch oder getrennt verbringt. Ihr seht, allein bei
Plätzchen stehen Euch sehr viele Optionen offen – Ihr könnt Euch
ganz kreativ ausleben!
Ein weiterer Klassiker, der sich auch
gut vorbereiten lässt, und ein schöner Hingucker an Ostern ist,
sind Osternester. Für die Osternester färbt Ihr gekochte Eier ganz
nach Wunsch ein. Sei es mit speziellen Eierfarben, unseren flüssigen
Lebensmittelfarben oder mit Naturfarben wie Rote Bete, Rotkraut,
Holundersaft, Kurkuma, Hibiskusblüten oder auch mit Zwiebelschalen.
Flechtet dann aus Hefeteig einen Zopf und legt daraus ein Nest.
Platziert ein gekochtes Ei in die Mitte und backt das Nestchen
goldbraun. Solch ein Nest lässt sich auch gut verschicken, sofern es
richtig eingepackt wird, damit es nicht kaputtgeht.
Aber auch Kuchen
und Co, also etwas größere Gebäcke, können natürlich am
Ostertisch Platz nehmen. Passend zum Thema Hase an Ostern, könntet
Ihr Euch für einen leckeren Möhrenkuchen entscheiden. Oder Ihr
wählt einen klassischen Hefezopf. Beide Kuchen lassen sich bei
Bedarf auch verschicken. So sendet Ihr einen süßen Gruß an Eure
Liebsten.
Weitere Anregungen rund um süße
Leckereien zur Osterzeit, findet Ihr auf unserem Blog oder in unserem
Onlineshop https://www.pati-versand.de/.
Wir wünschen Euch trotz aller Umstände ein besinnliches Osterfest.
Bleibt gesund!