Tipps und Tricks | Pati-Blog

Temperieren wie ein Profi

Seid Ihr schon in die Pralinenproduktion gestartet oder überlegt, ob Ihr damit startet? 🍬 Wichtig ist eine perfekt geschmolzene Schokolade, um ein glänzendes Endprodukt mit knackigem Biss zu erhalten. 🍫 Unser Temperiergerät ist dabei das perfekte Hilfsmittel. 😍 Der große Vorteil eines Temperiergerätes liegt im Halten der perfekten Verarbeitungstemperatur über einen längeren Zeitraum. 🔥 So könnt Ihr viele Pralinen oder andere Schokoladenprodukte herstellen, ohne ständig die Kuvertüre neu temperieren zu müssen.

Mit ganz viel Herz

Herzklopfen garantiert! ❤️ Zum Weltherztag am 29.09. präsentieren wir euch unsere wunderschöne Tarte in Herzform, dekoriert mit viel Liebe zum Detail. 🥰 Diese süße Versuchung ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echter Genuss! 🤤 Das Beste daran? Das Rezept zu dieser Herz-Tarte findet ihr jetzt in unserem Online-Shop. 🤩 Holt euch das Rezept und zaubert ein Stückchen Liebe für Eure Liebsten!

Brombastisch gutes Dessert

Ein Fall, den Ihr sicherlich auch zu gut kennt: Ihr streicht Eure Torte ein und behaltet am Ende noch etwas Creme über. 😕 Viele Cremes lassen sich auch einfrieren und später gut wieder verarbeiten, aber warum nicht direkt anders verwerten? 🤔 Zum Beispiel in einem köstlichen Dessert. 🍇 Ein paar Kekse, etwas Creme und ein paar Früchte und fertig zum Vernaschen. 🍨 Das Rezept zu diesem brombastisch gutem Dessert findet Ihr in unserer aktuellen PATI-PREMIUM-BOX. 🤩

So gelingen die Pralinen!

Wisst Ihr schon, welche Pralinen Ihr als nächstes zaubern werdet? 🍫 Die Auswahl ist einfach soo riesig. 🤩 Damit Euch Eure Pralinen richtig gut gelingen, sind nicht nur hochwertige Zutaten notwendig, sondern das Zubehör ist mindestens genauso wichtig. 🥰 Mit unseren Spritzflaschen könnt Ihr Eure Füllung ganz einfach und präzise dosieren und Eure Pralinen fast kleckerfrei füllen. 😍

Psst … Falls Ihr neu in die Pralinenproduktion einsteigen möchtet oder jemanden kennt, der es möchte, dann schaut Euch doch einmal unser Pralinenset zum Start in die Pralinenproduktion an!

Genussvolle Marktzeit

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm auch noch einige gemütliche Kirmestage. Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenen Schmalzkuchen, der durch die Straßen zieht? 😍 Warum also nicht einfach ein bisschen Kirmes-Feeling in die eigene Küche holen? Schmalzgebäck ist ein Klassiker unter den Kirmes-Köstlichkeiten. Perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag oder als Highlight auf Eurem eigenen Oktoberfest. 🎠🥨

Kirmes für Zuhause

Die Kirmeszeit ist im vollen Gange und findet in wenigen Tagen das Highlight mit dem Start des Oktoberfests in München. 🥳 Die einen lieben es wegen all der Attraktionen und Karussell, andere entdecken viele Köstlichkeiten. 🤩 Mit dazu gehören auf jeden Fall auch Churros. Entweder klassisch mit Zimt und Zucker und einer leckeren Schokosauce oder doch etwas anderes? 🍫🤤 Mit unserer Backmischung könnt Ihr die spanischen Leckereien ganz einfach selber zu Hause machen. ✨

Gut gemessen

Für ein perfektes Backergebnis ist hochwertiges Equipment notwendig. 🍰🥰 Damit Ihr Eure festen und flüssigen Zutaten präzise abwiegen könnt, haben wir eine digitale Küchenwaage in unserem Online-Shop. 🤩 Mit einem Wiegebereich von bis zu 5000g und einer Genauigkeit von 1g, könnt ihr sicherstellen, dass Eure Rezepte gelingen. 🥚🧈

Alles gut gebacken

Backe, backe Kuchen… äh Macarons! Unsere hochwertige Macaron Backmatte ist eine große Hilfe, damit Euch wundervoll gleichmäßige Halbschalen selber gelingen. ☝️ Ihr dressiert die Macaron-Masse einfach jeweils mittig auf die Mulden auf – so werden die Schalen durch den ausgeprägten Rand gleich groß und lassen sich später perfekt zusammensetzen. 😍 Anschließend füllt Ihr sie mit Eurer liebsten Creme und fertig sind die Köstlichkeiten! 🤤

Richtige Hochstapler

Wer eine Torte für eine Hochzeit, Geburtstag oder einem ähnlichen Anlass backen möchte, weiß ganz genau: 🍰 Das richtige und gut Werkzeug macht meist schon die halbe Arbeit. 🤩 Und gerade bei sehr hohen Torten ist ein guter Tortenring wichtig! Mit unserem verstellbaren Tortenring seid Ihr immer gut ausgestattet. 😊 Seine außergewöhnliche Höhe von 20cm macht das Torten stapeln einfach. 🥳 Und damit Ihr auch die unteren Schichten bereit super füllt, findet Ihr auch die passenden Winkelpaletten in unserem Online-Shop. ✨

Eine bunte Mischung

Sie sind wunderschön, super köstlich aber gehören zur Königsdisziplin: Wir sprechen von Macarons. 🤩 Mit unseren neuen Macaron Mix in vielen verschiedenen Farben könnt Ihr im Handumdrehen die knusprigen Schalen selber zaubern. 😍 Unser Tipp: Unsere hochwertige Macaron Backmatte ist eine große Hilfe dabei, wundervoll gleichmäßige Halbschalen selber herzustellen. ☝️ Nun fehlt nur noch Eure Lieblingscreme oder Füllung und fertig sind die kleinen französischen Leckerbissen. 🇫🇷